Desde que en 1613, un pastelero francés, al terminar de preparar el empaste para elaborar unos pasteles de moda en aquella época advirtió que havia olvidado poner materia grasa.

Como remedio a su olvido estiró la pasta finamente con el rodillo y extendió la materia grasa por toda la superficie de la pasta, doblándola a continuación y estirandola varias veces. Formó después las piezas y las metió en el horno, para su cocción advirtiéndo con sorpresa, al término de la misma, que el tipo de pasteles que había conseguido eran esponjosos y ligeros... HOJALDRADOS.

 

En Baños y Garcia, somos una joven y evolutiva empresa creada en 1970, líderes en la fabricación de productos de cual su base es la pasta de hojaldre y el cabello de ángel.

Además presentamos una amplia variedad de métodos y procesos para la elaboración de hojaldres, en la cual se incluye un minucioso análisis del papel que desempeñan las materias primas, y los importantes aspectos de los diferentes procesos de elaboración, incluyendo varias fórmulas para la realización de una atractiva y completa serie de variedades de hojaldres.

 

Nuestro objetivo con este mensaje, es el de estar cada día más cerca de usted, ofreciéndole los productos de mayor calidad y dando el mejor servicio para su profesionalidad.